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中国居民膳食营养中存在的问题有哪些
发布时间:2021-11-26 16:05:48     来源:时刻未来
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中国居民膳食营养中存在的问题有种类少、果蔬少、喝水少;饮食结构不对,饮食方法不对;油脂多,食盐多,食糖多。

1、种类少、果蔬少、喝水少。

中国老百姓居家过日子,食物单调,品种较少,每天能吃够五大类食物的人不足三成;蔬菜摄入比例刚刚过半,水果仅及1/5;30%的人每天喝水不到1200毫升。

  按照中国居民膳食指南的要求,谷薯类食物作为主食,应占到每天能量来源的一半以上。三餐分配要合理,零食要适当。多吃些新鲜水果和蔬菜,适当多吃些食用菌和海菜。

2、饮食结构不对,饮食方法不对。

目前国人的饮食结构不合理现象较为突出。

 肉类食品消费结构中,猪肉占65%左右,鱼虾类每天不足一两;食品加工过精、过细。

3、油脂多,食盐多,食糖多。

当代国人每天吃得多、动得少,吃肉多、吃盐多、吃糖多,超重和肥胖者猛增。吃猪肉太多,吃鱼肉和海产品太少。

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